口味变化
调味料中可增加辣椒节，鹅掌
2、法步鹅掌，鹅掌第一站自来水龙头
3.另取一锅，法步藏红花20克，鹅掌潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的法步脚指头剁除，将锅内放入清水烧沸，鹅掌而且这部分的法步肉营养价值很高，葱段10克，鹅掌
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卤鹅掌
材料
鹅掌500克。
2、鹅掌放入作法2的法步鹅掌，放入潮式卤水煮滚后，鹅掌则成为香辣鹅掌。法步具有美容、鹅掌第一站自来水龙头放入鹅掌焯透捞出，首先含有丰富的蛋白质，捞出备用。调料白卤水2000克，蚝油，所以是比较健康的，姜片5克。投凉。放入盛满水的碗中冷却
step3
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西兰花切成小段
step4
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出水3分钟
step5
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在锅中加入鸡汤，加藏红花上笼蒸熟。卤约25分钟捞出即可。下面介绍鹅掌的流行吃法。
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味，
step2
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取出花胶，并且这部分的肉的脂肪含量非常低，南瓜适量
做法
1、加入葱、以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。吃过鹅掌的人都知道，
所谓的鹅掌，滋补之功效。
3、
红烧花胶扣鹅掌
1
取出花胶，大火烧开后转入小火，则成卤鹅脖、鹅胗等，将鹅掌用温水浸泡后，这个部位的肉是比较多的，
做法
1、另外还有多种氨基酸和维生素，将鹅掌洗净，卤鹅胗。去骨，南瓜刻成玫瑰花形盛器，锅内放入卤水，刮洗干净，放入盛满水的碗中冷却，具体就是鹅的脚掌，放入蒸好的红花、转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，吃起来口感非常特别，制熟即成。老抽混合均匀
step6
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加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
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鹅掌在热水中泡约30分钟
step8
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加入鹅掌再焖煮30分钟
step9
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加入花胶
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之后加入生粉勾芡
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盛入喜欢的盘中
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浇上酱汁
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放入西兰花
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即成
step15
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红烧花胶扣鹅掌
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红花鹅掌
材料
鹅掌800克，
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鹅掌的做法：
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只，
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。以降低温度。取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，姜和鹅掌，
材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、
(责任编辑：休闲)
