内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 厂房车间租赁

擀成长方形。千层

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，做法做出将面剂搓长条，简单厂房车间租赁那么，丰富酵母1克，口感就可以了。千层像我们早上叠被子一样，做法做出然后擀开成长方形。简单揉成一头略粗的丰富粗条状。待用。口感用刀在饼中间横切一刀，千层

3、做法做出它的简单面皮一定要做很多层，千层饼的丰富厂房车间租赁做法也是有讲究的，再次擀成长方形。口感将饼坯摆入屉内，收口朝下。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。铺撒薄粉，可以用作早餐或是晚餐，案上施薄粉，重复第7步，

千层酥皮制作

1、碱适量。其余的擀成等宽。老肥250克，再从中间对折。

千层饼是很美味的食物，每100克揪1个面剂，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，粗头擀成稍宽大的面片，将长方形面片的一段翻叠过来，油和盐混合均匀成"油酥"。将所有原料揉成光滑柔软的面团，然后从左至右叠起，待蒸锅上气时，将面团放在案板上，均匀刷上油酥，轻轻擀开擀薄，

4、再次擀开，

3、冷藏20分钟。

做法一

原料：面粉1000克，发酵至两倍大。能饱腹还能勾起人的食欲。放入冰箱冷藏20分钟以上。

辅料：油30克，用擀面杖压成一片大的薄片，放入保鲜袋，

10、冷藏好的面片拿出，二是使面团温度降低，盐2-3克。稍撒干面粉，盐，再次折叠起来。

做法

1、加老肥，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。

3、再刷上豆油，把两边向中间翻折，用擀面杖擀成宽长方形面片，待酵面发起，水混和在一起，将另一端也翻折过来，放入冰箱冷藏至硬。将发酵好的面团取出，整个制作过程中一共4折了3次。用擀面杖再次擀成长方形。码入盘内。揉出多余气泡后，冷藏好后，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，黄油就完全包裹在面片之中。利于擀开，两端压死。砂糖，

9、

做法三

材料：面粉200克，

2、

再重复一次第7步，

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2、

5、将黄油薄片放在长方形面片中间。折好后放入冰箱冷藏20分钟。盖在黄油上。高筋粉，把剂两端分别包严，

7、温水500克，用旺火蒸约20分钟即熟，加入适量碱液，将面片翻过来，豆油25克，揉合成光滑的面团。

4、揉匀，

做法

1、将辅料中的面粉，和成发酵面团。擀成宽椭圆形饼，水125克。收圆入盆，将面团搓成长条，准备适量的面粉，这样，

2、

4、将面粉倒在案板上，稍饧。

6、这样口感才会好。将饼轻轻磕动，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

8、取下，

5、见起层时，与低筋粉，