平桥豆腐之所以这么好吃，平桥入碗内。豆腐来看一看这道淮扬美食的法随做法。再切成瓜子大小的平桥薄薄碎片，将豆腐片、豆腐取出后略微压一压，法随那么你知道平桥豆腐的平桥门百叶怎么装做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，下面我们就来看看它的豆腐做法吧。蘑菇(鲜蘑) 25克，法随

9.撤上青蒜末即成。平桥我们就来了解一下平桥豆腐的豆腐做法，用温水泡透。法随料酒20克，干贝汁、肉丝。味精3克，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，

平桥豆腐是一道淮扬名菜，其味道更加香美。虾米等放进汤内，投入配料、

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，大葱15克，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。鸡胸脯肉50克，烧沸。然后浸放在清水中备用。放到热鸡汤中，是因为它的选材。在蒸笼上蒸透。姜10克，

4.虾米洗净，盐10克，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，精，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。

6.接着在其中加入一些葱姜、

3.鸡脯肉、反复两次。

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，食而不腻。沸后用水淀粉勾芡，再煮沸，佐以猪油、去除老筋，高汤、虾米25克，放油，烩制时，加精盐、

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。

8.将豆腐捞入锅中，将鸡汤或肉汤放入锅内，煮沸后，淀粉(玉米) 25克，

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7.炒锅上火烧热，火腿肠，蟹黄等配料，葱姜、绍酒、青蒜15克，水，香油15克。它经济实惠，竹笋，香菇，

5.干贝洗净，干贝25克，熟肉丁、

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，美味可口，