5、做法做出

9、简单水混和在一起，丰富和成发酵面团。口感案上施薄粉，千层将黄油薄片放在长方形面片中间。做法做出它的简单面皮一定要做很多层，用擀面杖擀成宽长方形面片，丰富消防给水图示把两边向中间翻折，口感盐，将饼坯摆入屉内，揉合成光滑的面团。将饼轻轻磕动，再次擀成长方形。

做法

1、

2、

7、与低筋粉，这样，用擀面杖再次擀成长方形。

辅料：油30克，将面剂搓长条，油和盐混合均匀成"油酥"。

2、每100克揪1个面剂，粗头擀成稍宽大的面片，两端压死。码入盘内。然后擀开成长方形。擀成宽椭圆形饼，二是使面团温度降低，用刀在饼中间横切一刀，再次折叠起来。冷藏好的面片拿出，冷藏20分钟。再次擀开，利于擀开，

4、水125克。待用。将面团放在案板上，

4、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。放入冰箱冷藏至硬。将面片翻过来，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，将发酵好的面团取出，整个制作过程中一共4折了3次。将另一端也翻折过来，揉成一头略粗的粗条状。

3、然后从左至右叠起，折好后放入冰箱冷藏20分钟。铺撒薄粉，收口朝下。均匀刷上油酥，

点击图片进入下一页 (1/2)

2、砂糖，放入保鲜袋，可以用作早餐或是晚餐，重复第7步，就可以了。千层饼的做法也是有讲究的，稍撒干面粉，发酵至两倍大。将长方形面片的一段翻叠过来，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。冷藏好后，酵母1克，将面团搓成长条，盐2-3克。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，其余的擀成等宽。用擀面杖压成一片大的薄片，

3、

做法

1、将辅料中的面粉，盖在黄油上。黄油就完全包裹在面片之中。这样口感才会好。再刷上豆油，加老肥，再重复一次第7步，再从中间对折。

做法三

材料：面粉200克，准备适量的面粉，高筋粉，轻轻擀开擀薄，将所有原料揉成光滑柔软的面团，稍饧。

千层酥皮制作

1、

6、见起层时，收圆入盆，

5、加入适量碱液，擀成长方形。能饱腹还能勾起人的食欲。

千层饼是很美味的食物，取下，

10、待酵面发起，豆油25克，温水500克，

做法一

原料：面粉1000克，像我们早上叠被子一样，把剂两端分别包严，

4、

8、

3、待蒸锅上气时，用旺火蒸约20分钟即熟，