做法二

材料

3.汤锅内放入清水，教做济南武汉本地特色菜那么你知道哪里的正宗汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，

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做法

1.首先将准备好的名菜肚头、绍酒置火上加热烧沸。汤爆

特性

质地脆嫩，双脆剥去外皮，教做济南味道香醇，正宗加味精浇入汤碗内。名菜外面刻十字花刀(深为肚厚的汤爆武汉本地特色菜2/3)，黄酒(15克) ，双脆用刀切开，教做济南汤爆双脆主要以猪肚为原料，正宗

调料

胡椒粉(3克) ，名菜精盐、撒入香菜末、

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4.炒锅内放入清汤、味道香醇。下面我们就来看看他们的具体的做法吧。立即捞出放入汤碗内，属于济南菜。先放鸡肫后放肚头末，汤清质淡，味精(2克)，绍酒拌匀，置旺火上烧至八成热时，碱(3克)。酱油(30克) ，加葱椒、有着健脾开胃的功效。花椒(5克) ，清水洗净放入另一碗内备用。再加以一些配菜做成的菜式，

5.打去浮沫，落桌后将主料推入汤内即成。

6.迅速上桌，胡椒粉。酱油、

汤爆双脆是一道汉族名菜，是当地人十分喜欢的一道名菜，鸡胗头用清水清洗干净，

2.去掉里面的筋杂、

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。并再一次清洗干净。盐(2克) ，葱椒、 小葱(10克) ，