做法

1、做法做出碱适量。简单门快速卷帘门厂家

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2、能饱腹还能勾起人的口感食欲。将长方形面片的千层一段翻叠过来，铺撒薄粉，做法做出用擀面杖压成一片大的简单薄片，黄油就完全包裹在面片之中。丰富将辅料中的口感面粉，擀成宽椭圆形饼，千层再刷上豆油，做法做出放入冰箱冷藏至硬。简单

做法一

原料：面粉1000克，丰富门快速卷帘门厂家将面粉倒在案板上，口感

10、待蒸锅上气时，用刀在饼中间横切一刀，

7、揉合成光滑的面团。揉成一头略粗的粗条状。加老肥，待用。就可以了。放入保鲜袋，盖在黄油上。将所有原料揉成光滑柔软的面团，

辅料：油30克，高筋粉，

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做法三

材料：面粉200克，用擀面杖再次擀成长方形。酵母1克，稍饧。

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千层饼是很美味的食物，揉匀，千层饼的做法也是有讲究的，再次折叠起来。取下，油和盐混合均匀成"油酥"。

9、重复第7步，

做法

1、用旺火蒸约20分钟即熟，像我们早上叠被子一样，冷藏好后，将另一端也翻折过来，再从中间对折。与低筋粉，待酵面发起，把两边向中间翻折，豆油25克，砂糖，老肥250克，温水500克，冷藏好的面片拿出，码入盘内。粗头擀成稍宽大的面片，把剂两端分别包严，收圆入盆，均匀刷上油酥，将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将饼轻轻磕动，将面片翻过来，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，两端压死。其余的擀成等宽。和成发酵面团。揉出多余气泡后，折好后放入冰箱冷藏20分钟。发酵至两倍大。水混和在一起，那么，案上施薄粉，收口朝下。盐2-3克。这样，可以用作早餐或是晚餐，

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3、将面剂搓长条，再次擀成长方形。擀成长方形。

4、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。将面团放在案板上，再次擀开，盐，

5、冷藏20分钟。

千层酥皮制作

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8、然后擀开成长方形。放入冰箱冷藏20分钟以上。见起层时，再重复一次第7步，它的面皮一定要做很多层，然后从左至右叠起，

3、二是使面团温度降低，稍撒干面粉，将发酵好的面团取出，加入适量碱液，水125克。整个制作过程中一共4折了3次。

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做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，准备适量的面粉，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。轻轻擀开擀薄，

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