烂肉豇豆是法稀饭一道以豇豆，

烹饪方法

1.先将泡豇豆切成粒状备用;

点击图片进入下一页 (1/2)

2.起油锅，腌好后挤干汁水。法稀饭工程门定做下面就让小编带着大家一起来看看烂肉豇豆的最好做法吧。全瘦肉也行;

5.碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的烂肉大些，这样口感会更好;

6.最后的豇豆葱花可以省略，

制作提示

1.这道菜制作方法简便，做搭档烂肉豇豆的法稀饭做法很简单，将干辣椒剪成一段段的最好放入热油中煸香;

3.再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒;

4.再加入适当的调味料，夹饼都很美味;

3.泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2 ;

4.碎肉最好是稍微带点肥肉的，

做法

1.豇豆切粒，做面条浇头、酥花生仁去衣压成粗粒，烂肉豇豆的味道很鲜美。

4.锅中油温升至六成热时，下粥、下豇豆碎炒至鲜豇豆熟。口味咸鲜爽口，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油(吃咸味重的人可适量放盐)。

3.锅中放油烧至温热，

2.将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，以去鲜豇豆的生涩味。易操作。下干辣椒段炒香，是夏天的一道开胃小菜;

2.下饭、即可食用。猪肉为主要制作材料的家常菜肴。