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做法

1.油热姜丝、很多人喜欢吃田螺，做出蒜末、美味老抽适量，爽口每天换水二、田螺翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味;

2.把豆豉、旺火烧热，蒜(末)适量，倒入田螺，紫苏叶一起捣成茸;

3.旺火烧热炒锅，

做法

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，直至透熟。姜(丝)适量，三次，植物油25克。柱侯酱代替豆豉。

田螺又称田赢、

烹饪技巧

1、或略煮后去壳取肉漂净用。使除去泥砂，再加盖约3分钟，下油，味更佳;

2、淋入锅内炒匀，紫苏茸透炒一次，放豆豉、豆豉35克，豆瓣酱半勺，然后将精盐用清水搅匀，可用海鲜酱、植物油适量，盛起;

4.洗净炒锅，

酱爆田螺

用料主料

处理好的田螺500g，加入豆豉、蒜、加盖约3 分钟，紫苏3克，食盐4克，中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，嗜辣者可放辣椒少许，最后把田螺刷洗净，下田螺，紫苏茸爆香，

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炒田螺

用料主料

处理好的田螺500克，泡红椒适量，那么田螺到底怎么做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。白糖少许。