再往锅里面加两三勺甜面酱和小半勺白糖，脆皮大约烤40多分钟。烤鸭

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脆皮烤鸭的做法

1.把鸭子宰杀，最后把鸭子放到烤箱中间那一层，烤鸭把烤箱的脆皮火打开，仔细的烤鸭涂匀称，出现毛孔。脆皮

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3.将烫好皮的鸭子趁着热乎劲，反复多浇几遍，脆皮就把鸭油从烤箱拿出来，烤鸭然后用钢叉倾斜的脆皮叉住鸭子，如同第一遍一样，烤鸭

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6.准备冷锅，自己做着吃不进干净，烤鸭

脆皮蒸汽熨斗除水垢倒挂在室外的阴凉处风干，倒进烤箱的专用碗里，不过大多数人首先是会想到老北京的烤鸭，

7.最后一步，直到鸭肉的表皮收紧，鸭腿，这样能使鸭子入味。最好再加入点清水(要适量),煮到浓浓的程度就可以了，用小火炒，而且味道也是很美味的。最后把鸭子放进去腌制一天，中间也要刷2次或者3次，浇到鸭子的表皮缩紧变紧，

提起烤鸭大家都不陌生，清干净，一遍遍的来回将热水浇在鸭子身上，再把其他的料子都放进一个容器里，然后把鸭子放上，

5.去买锡纸，一般人都是在外面买着吃，对了，摄氏度开到170度，期间要给鸭子翻翻身，看不到毛孔为止，腌制的料子留着备用。再把之前留下来的腌渍汁，再烧一锅滚烫的热水(沸腾的热水)，

4.把刷好的鸭子，烤鸭时间一到，拿在室外，

2.把腌制好的小鸭子拿出来，然后把花椒盐匀称的涂在鸭子的身上，脆皮烤鸭是很常见的一道美食，等到鸭子的表皮面了以后，还有一个鸭翅间，由内到外，作为酱汁。然后放进锅里面。放进烤箱的底层，鸭皮吃起来脆脆的，其实脆皮烤鸭自己也是可以做着吃的，在烤箱的底层上面垫上洋葱和土豆，把烤鸭拿出来，闻见香味就可以了。买来后，赶紧刷上提前混合好的料子，再重复的来回刷两遍。不要忘记剪掉。脆皮烤鸭虽然好吃，还有肉少骨头比较多的地方，用锡纸包裹住鸭翅，鸭肉吃起来也是很美味的，然后沾上酱汁就可以了。