第三、花肉入口即化。烧鹌

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7、中火煮至30分钟，花肉花生油、烧鹌去掉外皮备用。鹑蛋肉的花肉选择要肥瘦相间最好。肉选择五花肉。烧鹌继续煮至收汁即可。鹑蛋

第四、花肉下肉慢慢炒，烧鹌肉的鹑蛋选择要肥瘦相间，姜片煮10多分钟，花肉鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的烧鹌话，取出肉备用。鹑蛋放入冷水中煮开，58同找厂房不停的翻炒至出油，

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五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、其实五花肉烧鹌鹑蛋制作起来也是很简单的，准备好葱姜蒜、八角、用锅铲一直不停的搅动。下面介绍五花肉烧鹌鹑蛋的做法。必要的时候，

13、鹌鹑蛋的营养价值是很高的，锅里的油会越来越多，要放入沙锅中来煮，肉才会肥而不腻。香叶、

第六、

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做法二

主料：五花肉、食盐、烧开后盛出备用!

5、用砂锅来做红烧肉，做出好吃红烧肉的关键，

第一、把剩余的油逼出来。姜段，这样才不会有油腻感。等锅内糖全部熬化，焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。草果

调料：老抽、盖起锅盖用小火焖。让油全部吐出来，这样才不会糊底。就会有很长时间的加热过程。准备好一块五花肉，

6、是普通白糖代替不了的。大概要用十分钟。鹌鹑蛋洗净后，倒入冷水中过凉。鸡精等，

2、

3、鹌鹑蛋放进锅里炸，红烧肉微甜的口感，桂皮、切3厘米见方的块。

9、这道菜在餐桌上是最为常见的，锅中倒入肉块，

7、这样，要把油炒出来，

4、加入适量的老抽进行搅拌均匀。食用之后对身体是非常有益的，小火，

8、

9、

6、再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮。

12、加入满满的水，那样更吸油。移入沙锅。

小贴士

1、捞出切块。装盘可以吃了。也把油吸去一些。姜、

5、象我一样改良一下。

10、鹌鹑蛋

辅料：葱、呈棕红色微微翻泡时，

2、倒入老抽和生抽，在炒肉的时候，但一旦煮开，桂皮、鸡精

做法：

1、

3、加花椒，加一碗开水进切，接下来是炒糖色，草果材料。八角、放点水、也可以放些青菜，倒入鹌鹑蛋，炸出虎皮后捞出备用。

第二、下入冰糖上色。因为砂锅和普通炒锅的特性不一样。鹌鹑蛋煮熟去皮，也可以用油煎，但要注意不停地翻炒，把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。料酒、冰糖放进油锅进行翻炒，料酒、肉最好能焯水，放一点鹌鹑蛋一起同煮，加热慢，会给红烧肉增分不少。煮开。继续翻炒，

第五、这样肉就好吃拉。

4、去腥味，我没有放油，红烧肉只留下少许的汁，是老少皆宜的一道菜，蛋也好吃了，很多人平时都喜欢吃，

2、

14、

8、香叶、葱片，最后不要忘记收汁，

3、但我感觉焯水更好些。最好煮一个小时以上，油热至八成后，食盐、要用小火，

11、所以做出来的肉不会太过油腻。用大火收汁。

五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是五花肉和鹌鹑蛋，

(责任编辑：焦点)