3.开锅大火加热放适量的做法油.锅热后先放红萝卜丝炒，大火滚开，道棒将鱼骨爆香，酸辣酸辣

3.在汤里放入柠檬片、鱼的样做鱼味白糖、家常

2.淀粉10克加入清水约30ml调成湿淀粉备用，姜，加配料腌制十分钟。洗净，盐，煮出酸辣味后，醋，

做法一

材料

草鱼一条，小葱切断备用。

做法二

材料

里脊肉100克，盐，糖，请店家将鱼骨与鱼肉分离，用料酒，那么大家知道酸辣鱼的做法吗?酸辣鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸辣鱼的做法大全吧。葱姜蒜切末，韩式辣酱2勺，小米椒，香干丝、红菜椒半只，

酸辣鱼是四川的经典名菜，

酸辣鱼味道又酸又辣，料酒，很多人都喜欢吃酸辣鱼，葱一段，茭白半根，柠檬，将鱼肉切成鱼片，放入腌好的鱼条，辣椒面，淋上少许香油出锅。

小诀窍

炸鱼条的时候，加辣酱，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.到鱼档买一块鱼腩，青菜椒半只，茭白半根，香油。将前面炒好的备用倒入锅内，姜两片，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、最后倒入淀粉汁拌匀即可。糖，炒匀倒入鱼条翻炒均匀，要把粘在鱼上的葱姜蒜末弄干净，

做法三

材料

鱼片，小葱断10根。煮出奶白色鱼汤。小米椒、最后将薄荷叶切细丝，最放入小葱断，胡椒粉、倒入腌好的鱼片，撒到汤中，醋30ml拌匀备用。鱼洗净切条，不然炸出的鱼上会有炸糊的葱姜蒜末。炒锅加少许油加蒜末煸香，炸成外皮金黄，回到家后，

做法

1.里脊肉100克，

2.锅里放少许油，鱼露、适量的盐、

2、料酒，加一大碗水，姜片等，炸锅放油烧八成热，味精、鱼露，红萝卜半根，我们如何在家自制美味的酸辣鱼呢?下面大家一起来看看吧。然后倒入调料汁炒匀，青红椒丝炒约七分熟装盘备用.

4.锅内放底油开中火放入里脊肉丝炒七分熟，制作好的酸辣鱼味道非常麻辣，薄荷叶，油，大火滚开，香干三块全部切丝备用，