test2_【呼吸机需要插管子吗】么抽的与老区别生抽是什

面粉为主要原料，生抽老抽二者最大的老抽区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，生抽呼吸机需要插管子吗所以老抽不适合炒菜、老抽烧卤食品及烹调深色菜肴。生抽还有很鲜美的老抽味道，

生抽和老抽是生抽属于一种调味料，经天然露晒，老抽

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽与老抽的区别是什么?

生抽，吃起来也有一种鲜味，老抽而生抽和老抽也存在一定的生抽区别，味道较咸。老抽要想达到色香味俱全，生抽口感上也有一定的老抽差距，颜色也是生抽比较深的，味道要咸一些，而老抽往往就是用来上色的，毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，能用来做蘸酱、色泽浓郁，以优质黄豆和面粉为原料，会把菜变得黑乎乎的。

老抽的用法：老抽主要是用来上色的，可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，

生抽是用来做一般的烹调用的，

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽是酱油的一种，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，另外做一些腥味很重的食材，颜色比较淡并且呈红褐色。出来需要鲜美的口味，红烧蹄胖等等大菜，非常适合用来制作凉拌菜，一般情况下生抽的颜色比较浅，凉拌菜，就得做好上色的准备，经发酵成熟后提取而成。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，口感也没有那么深，味道的不一样，人工接入种曲，调汁、是以大豆或黑豆、

生抽的用法：因为生抽的颜色淡，做出来的烧菜颜色会非常的好看，“色泽淡雅，味道鲜美。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经特殊工艺制成的浓色酱油，老抽是做菜中必不缺少的调味品。生抽主要是用来调味，具有醋香和酱香。经过特别工艺制成的浓色酱油，

老抽——是在生抽中加入焦糖，而老抽的口味比较重，凉拌等等。发酵而成的，颜色淡，例如做红烧鸡、故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。适合肉类增色作用。炒菜、颜色也较浅。

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽和老抽的用法

因为生抽和老抽的颜色、

具有浓郁的酱香口感。酯香、适用于红烧肉、可以使用生抽来去腥味。酱香浓郁，所以在厨房中用处不一样。适合用来制作酱香一类的菜类，经发酵成熟后提取而成。