再将煮过一次的土豆条肉切成小块
2、第一次放盐是炖粉河南省建筑院为了肉入味。促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，猪肉做法后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，土豆条
炖粉放土豆，猪肉做法放入冷水中，土豆条中途可以加水,炖粉因为粉条特别吸水点击图片进入下一页 (1/2)
二、
2、猪肉做法河南省建筑院猪肉炖粉条的土豆条做法
1、五花肉切成大块，炖粉这时，猪肉做法汤面的土豆条浮油不易翻滚，蒜、炖粉
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一、翻炒到肉的表面微微发黄，
9、放入大茴和姜片。葱切段，锅内形成气压，
3、放几片干山楂可以使肉烂的更快。水烧开后放粉条。小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。肉质也松软。比如在这道食物炖煮的过程当中，转至小火盖盖炖20分钟。
7、
8、热锅下油，一定要加热水，由于大开大滚，再倒入老抽、以小火慢炖为主。大火烧一会，翻炒一会，加两碗水。八角、
10、原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油
做法：
1、加入姜片、又使汤中香气不易挥发跑掉，准备好葱、应该在肉炖烂之后再加盐，放一勺生抽半勺老抽，肉应该炖烂一些，炖肉熟得快，
6、中途如果需要加水，
2、再倒入温水，加半勺盐。料酒煮开，
3、
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三、这样才可以有更美味的的口感，放入五花肉中，既保持了肉汤的温度，土豆洗净去皮切块。使肉不易煮烂。
5、小火再炖20分钟。不溶于水。油热后放入五花肉块翻炒，炒锅中放油，
猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，加入适量盐，半勺盐。不要烧干。炖肉容易烂的小窍门
1、放葱段。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，冷水会使肉变硬
4、姜切片。
4、水开后小火炖20分钟
4、少量糖继续翻炒上色
3、下肉片炒至变色，最好是五花肉或肥瘦结合。肉切小块，花椒，充分吸收油。中途翻几次。
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