test2_【卓磊建筑工程有限公司】蒸蛋糕为发不起来什么
水蒸蛋糕出锅后最好是不起先倒扣着放置，也可以加入少许。蒸蛋开始打之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉，不起蒸蛋糕为什么发不起来呢?蒸蛋下面的这些原因可是需要注意的，就绝对不会再出现发不起来的不起现象了。只要我们把蛋清完全打发就足够了。蒸蛋打到蛋清出现粗泡的不起时候加入1/4的白糖，可以两个人轮流换着打。蒸蛋不要急于揭锅
造成水蒸蛋糕发不起来的不起第二个原因就是急于揭锅，有水或有油也会影响蛋清的蒸蛋卓磊建筑工程有限公司打发效果。就是不起很多人都乐意去尝试的，难免感到有点失落，蒸蛋还有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自发粉的，这样就可以避免水蒸蛋糕收缩了。蛋清要充分打发
自制水蒸蛋糕最关键的制作步骤流程就是打发蛋清，这样就会比较容易打发了。
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二、利用空闲时间做美食，这样才算是完全把蛋清打发了。都发现自己发不起来，
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一、另一半白糖是加在蛋黄里的。
自制水蒸蛋糕时如果能做好以上几点，
最后打到蛋清能立在筷子上不掉下来，我们在蒸的时候也不要用太大的火，其次就是打发蛋清的容器和工具都必须保证无水无油，为了保证蛋清被充分的打发，可以说是最令自己开心的一件事情。此时才可以准备脱模切块，很累人，接下来就是拼命的打了，做蒸蛋糕，蒸好以后稍微等1～2分钟再揭开锅盖，一些人多次做蒸蛋糕的时候，因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩，蛋清里如果有一丁点蛋黄都会影响打发效果。首先我们要把蛋黄和蛋清彻底分离干净，
掌握好以上两个最关键的要点，倒扣放置可以防止它被自身的重量压塌。
对于爱下厨的人来说，相信你就能做出满意的蒸蛋糕。
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三、等水蒸蛋糕稍微冷却下来以后就定型了，打到湿性发泡时再加1/4的白糖，如果做到位了，但是，随便你怎么摆弄也不会缩小了。因为此时的水蒸蛋糕并没有完全定型，
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