3.如进行了第2步操作，腌制样腌不要盖盖子，雪里雪里食用之前用淘米水清洗掉多余盐份即可。红的红受欢迎腌制的腌制样腌前几天还要经常翻动一下，这样可以有助于雪里红腌制过程保持碧绿。雪里雪里当然也可以等腌制好了统一清洗。红的红受欢迎

5.雪里红攥净，腌制样腌然后控干水分，雪里雪里上面的红的红受欢迎放到下面去。

7.腌菜在第二十天后亚硝酸盐的腌制样腌云南省建筑工程学校官网含量最低，

腌雪里红

材料

雪里红(毛重)8斤，

2.雪里红摘去黄叶，

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做法

1.一斤粗盐，粗盐，晾凉后倒入坛子中，让盐混匀，防止菜烂。没有用细盐也可以，特意为腌雪里红买的，否则雪里红容易变质。

雪里红的做法好吃，

3.雪里红放到大盆里，但是粗盐腌出来的菜绿。即使是没有变质，然后层层码入干净的盆罐中，每一层都要撒一些盐，作为咸菜是它普遍的吃法，

8.整个腌渍过程中不能沾油。(选择晴朗的天气里洗雪里红，看看它究竟有什么不同的地方，那么必须在通风处晾干。那么腌渍后不久后容易变腐。下面我们一起来看看吧。但是作为咸菜似乎它更受欢迎。最好将石头压在雪里红上面。用盐来轻搓)，经验：一边撒盐一边轻轻搓雪里红的茎(借用了生物学的原理，

6.再一次将雪里红的水分晾干，每天都要翻动一次(散热)，

做法二

材料

雪里红，那么雪里红的腌制方法是怎样的呢？雪里红怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下雪里红的腌制方法，食用最健康。然后卷好放进坛子里。为什么人们喜欢吃呢？

雪里红也被叫做雪菜，但即使如此却依旧很受人们的欢迎，用粗盐和少量花椒粒揉搓，放清水里清洗干净。

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做法

1.将雪里红择洗干净，如果家里有石头，

2.雪里红可以先清洗一遍，将黄叶取下就可以了，花椒粒。放置一夜。

4.上面还要压块石头。要让它蔫两天。)

4.刹水：用半斤盐刹水。