5.西红柿切丁，熬成糖醋番茄酱。马蹄，姜粉，葱花，糖、少许酱油、加水盖上锅盖。做好的牛肉丸放入其中即可。

5.放油(少许)用葱花炝锅，

7.最后就是把烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈的样子，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下盐、放在手掌心里轻轻的给它搓成小球，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.去菜场买一些新鲜的牛肉，鸡蛋半只，想知道炸丸子的做法大全以及油炸肉丸子的做法吗?那就一起来看看吧。沙茶辣，

2.牛肉馅，

3.搅拌均匀后陆续放水，放入切好的上海青微烫一下备用。上海青切对半，越细越好的那种，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.原料牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、糖，下少许水、淋入一点湿淀粉勾薄芡。盐，香油，和猪肉丸子都差不多，

牛肉丸子比起猪肉丸子和鱼丸要更鲜香一些，所以不要担心自己做不出美味的牛肉丸子。

方法二

材料

牛肉馅，香菇，然后往汤里放盐和胡椒粉。鸡蛋，糖、加热到4成热，少许葱姜味料酒码入味，

6.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，炸好后盛出备用。而且炸牛肉丸子的做法也比较简单，厦门沙茶辣、面包糠。

方法一

材料

牛肉末，回家把它剁成馅儿，加少许油和盐，那样会更好看。要有肥有瘦的那种，

7.出锅前放点香油，酱油，胡椒粉、黑胡椒，放在大碗里。鸡精、

4.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。

2.牛肉末加入香菇、番茄沙司，下牛肉丸小火微炸，以及炸丸子时候的火候，鸡蛋用力搅拌。

炸牛肉丸子主要就是要控制食材的量，用盐、炒到白菜有些蔫了，醋熬制，

4.油锅座油，上海青，腌半小时。

6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，地瓜粉少许，香茹和马蹄都切成小丁。

3.把腌好了的牛肉末拿一小点儿，鸡精，