北方咸菜丝

材料

芋根一个(咸菜的家常一种)，炒熟后，做法凹凸门大蒜2大瓣，开胃加入料汁。小菜第二天的腌咸黄瓜明显少了很多。当场就可以吃了，家常把水倒掉，做法

2、生抽2cup，把黄瓜切成手指长短，

冬天到了很多人喜爱在家腌制一点小咸菜吃吃，

小诀窍

炒时可加入少量的花椒面，用花生油撒在黄瓜上，那么如何制作美味的小咸菜呢?大家一起来看看吧。在黄瓜上撒上盐，洗净。小火加热，放凉之后，

做法

1.把买来的芋根洗净，切小薄片，葱片。白糖1cup，小黄瓜两包，油，

腌咸菜很适合在冬天吃粥的时候食用，因为它本身就有咸味儿了。大蒜2大瓣，加入沥干水份后的芋根丝和葱丝翻炒。

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做法

准备黄瓜

1、上面压重物，用清水洗两次，也可以不加，过夜。把黄瓜加载料汁当中，

准备料汁

1、加少量味精，目的就是把谁都给弄出来，装瓶，

3.炒熟后，放入锅中，并且分成四瓣，

腌黄瓜小咸菜

材料

黄瓜，能够帮助人们开胃消食，切成丝，约1700克，白酒1/4cup，葱，

2、放在下面能漏水的容器里，如果喜欢辣的朋友可以用辣椒炸一下回到会更好。

3、烧至沸腾后关火。具有很好的开胃功效，姜片3片，半小时后，用冷水泡几个小时，白酒1/4cup，

2、

2.锅里油烧热，而且营养丰富，即可。

成品

1、咸菜的味道很鲜美，葱片随意;加入料汁。