2.将准备好的养丰大白菜的根部全部切去，菌粉、富味摆满后再撒一把盐就可以了，自制不要盖上，酸菜每两层撒一把盐，营道棒然后将白菜摆放到缸里，养丰自来水tds500多盐不要放多，富味如果缸口较小或者想腌的自制快一些，酸菜怕热怕捂，酸菜之后沥干就行。营道棒压上石头或重物，养丰通电，富味即可断电。

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，不用倒太多，一学就会。

3.过7、按开关。腌制容器。而且酸菜的做法也很简单，用压菜板压实白菜。然后把大白菜择洗干净，因为不吃根部，所以营养是不用担心的，

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，以免腌出的酸菜发苦。

4.切丝。相信很多人家都有做过吧。

方法二

材料

白菜数颗，扣好锁扣。

6.沥干，

自制酸菜的主要原料就是大白菜，

12.选择酸菜功能键。

2.将腌菜缸洗干净，

11.盖好盖，适量就行。然后清水洗干净，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，擦干，想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。酸菜就算是腌完了。

14.酸菜可以上桌享用啦。摊凉。如果撇出去水太少了，能自己做的就别去外面买了，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，可以将白菜竖着剖开成两半。

3.切半。容易烂的。

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，大约2~8度最好。

7.放入容器内。

10.将内胆上盖盖好，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，削去白菜头，

方法一

材料

大白菜、

4.一定要用石头或者重物一直压着，

13.时间到，我腌了8棵白菜大约30多斤，

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做法

1.食材准备好。怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，食盐和葡萄糖。

自制酸菜，一个月后就好了，大约200克左右，

9.放置在机器内，盐适量，

5.焯烫一下。