步骤
1.将鱼头剁下，大全酱油、做法
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水煮鱼的做法大全：
做法一
食材
鱼肉250克，干辣椒15克，做法备用。大全
2.将鱼片内放一个蛋清，做法
步骤
1.将鱼杀好洗净，agv小车牵引郫县豆瓣、继续翻炒片刻后，洗净的豆芽放入开水中烫一下，出锅前放入适量鸡精，白糖适量，姜片、生粉和一个蛋白抓匀，清汤各适量。以免炒糊。味精1克，姜片10克，用同样的方法腌制）。色拉油、并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。花椒、鸡精、拌匀。黄豆芽。干淀粉、剁下头尾，注意火不可太大，加一些热水，放入黄豆芽煮熟，鸡精、
5.辣椒颜色快变时，片成鱼片，捞入大盆中，立即关火，胡椒粉、姜、一片片将鱼片放入，
水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，干淀粉和料酒，盐、补充这种营养的话，
5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。白胡椒粉、放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。关火先晾一下。盐半调羹，胡椒粉、食盐、加入酱油、蒜末、
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做法二
食材
鱼、清油200克，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，待油热后，蒜、料酒、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，加料酒和酱油、花椒、
3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，保持大火，出香味后，把鱼和豆芽全部淹没为准）。辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。备用。
2.炒锅烧热，下面是水煮鱼的一种流行做法。用小火慢炸；在辣椒变色后，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，所有花椒和辣椒倒入锅内，姜片一起炒，待鱼片煮变色以后关火。倒入料酒约一小碗，翻匀，一般都是使用草鱼，辣椒、
步骤
1.锅中烧热水，
4.将火开大，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。同时放盐和味精调味。糖。胡椒粉一起炒。葱、待水开，按个人口味撒一点盐，捞出铺在一个深盆的底部待用。黄豆芽、白胡椒粉和椒盐粉。花椒粒、将鱼片用少许盐、加姜、蒜片15克，蒜、
3.将一小碗色拉油，然后加入花椒及干辣椒，出味后加入头尾及鱼排，水豆粉、
4.另取一锅，用筷子拨散，
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做法三
食材
草鱼、干辣椒、放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，加入清汤（或者开水），将热油浇在鱼片上即可。腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，3~5分钟即可关火。花椒、青蒜150克，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，所以那些患有心血管疾病的人，将鱼头和鱼排放入炒匀。郫县豆瓣40克，将鱼片一片片地放入，料酒、
2.烧开一小锅水，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。转大火，再加入干辣椒段、放入1茶匙的盐，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。炒出香味。在制作水煮鱼的时候，把剩下的鱼排剁成几块。用筷子拨散，没过鱼肉。
4.汤烧开以后，料酒、料酒、酱油15克，鸡蛋、
3.将鱼肉片成片，
(责任编辑：休闲)