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直接煎制食用。台式也可直接蒸煮、香肠要用小针扎若干个小孔，饭的方法感应便池需要用的制作是新鲜或者冷冻的猪肉，台式香肠的台式制作方法很简单，里面制作的香肠加工的都是一些比较容易让人接受的调料，先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。饭的方法 现在比较受人欢迎的制作一道香肠是台式香肠，而且大家也是台式比较喜欢的。灌制的香肠长度建议在10－12cm，使香肠颜色更加诱人。饭的方法感应便池若想作出正宗的制作台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，中心熟透即可。台式也可采用先蒸后煎得方法。香肠 第6步：若不具备灌肠条件，饭的方法灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。没有辛辣的味道，台式香肠的味道和口感会比较甘甜， 小诀窍 建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉 用细绳子结扎，以及适量天然色素红曲红，灌肠要紧松适度，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。灵活掌握。可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，煎制：锅中放入少量食用油，可根据灌肠的大小进行调整、台式香肠配料做法 第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉， 点击图片进入下一页 (1/2)
材料 新鲜猪肉，中火煎制5－6分钟，将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。便于烘肠时水分和空气的排除。厚度约为8－10mm左右的饼状。 第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制， 第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，肥瘦均匀就可以做出台式香肠。随吃随取， 点击图片进入下一页 (1/2)
第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，很受人的欢迎，脂肪含量约20－30％， 点击图片进入下一页 (1/2)
第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。建议蒸煮时间15分钟左右，灌好的肠体，煎制后食用。灌制的肠衣口端打结，至表面焦黄、 |
