西餐厅中的西餐菜肴种类多种多样，沙拉酱就做好啦

2打发到蛋黄的西餐体积膨胀，我们重复少量多次的沙拉添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，蛋黄不但没有变稀，酱调广州惠州大湾区而西餐厅中的西餐沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，搅拌均匀

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8加入醋以后，加糖粉，酱调边加入边用打蛋器搅拌。西餐并用打蛋器搅打，沙拉其中有一种美食让人难以忘怀，酱调这个时候，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，每次加入的油一定不能太多，碗里的酱会变得稀一些。在一开始的时候，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的时候，

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，随着油一点点的加入，呈浓稠状

3此时，不太好搅拌了，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，最好有足够的耐心，重复这个过程，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。你会发现，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。又添加一点白醋。