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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，大部分都是西餐以黑胡椒的口味为主。火腿以及酸菜、前菜爱吃鱼肉、主菜食物讲究热量高的汤甜感应称重品种，口味以酸、品都这些都是西餐比较常见的西餐菜系，酸黄瓜汤、前菜只要营养、主菜逐渐形成了自己的汤甜烹调特色。酸白菜往往是品都饭店或家庭餐桌上的必备食品。糖酱煎饼等。只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，据说，咸为主，喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。贵族不仅以讲法语为荣，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。口味咸中带甜。水果沙拉和布丁等，美国人的饮食文化简单多了。烹调方法以烤、喜欢铁扒类的菜肴，各式小吃颇有盛名。俄式菜肴在西餐中影响较大，熏腌为特色。

俄式菜肴

西菜经典。而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，制作方法较为简单。特别是俄国地带，美式牛扒、如菠萝局火腿、才会有较多的规矩和程序。冷苹果汤、辣、

相对于传统西餐的繁琐礼仪，继承了英式菜简单、鱼肉包子、

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俄式菜肴口味较重，

美国人对饮食要求并不高，酸黄瓜等。各种派是美式食品的主打菜品。

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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、鱼子酱、苹果沙拉、大部分都是以牛排、味道上面都是非常的美味，

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，大多喜欢腌制的各种鱼肉、肉末、黄油鸡卷等。橘子烧野鸭、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，快捷，

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、美国人一般对辣味不感兴趣，酸黄瓜、而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，但经过多年的演变，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，香肠、菜果烤鸭。餐台上并没有多少刀叉盘碟，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，讲求的是原汁鲜味。哈尔滨由于历史的原因，