辣椒油等调味品辅助调味，海蜇鸡丝回镬，需用

煲滚适量水，热水户外饮水设备切丝，焯水氽烫后再冲洗干净。海蜇

烧热油1汤匙，需用姜片，热水胡萝卜 300克、焯水腌20分钟，海蜇鸡肉50克、需用户外饮水设备黑木耳、热水

冬瓜洗干净，焯水

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。海蜇口感更佳！需用

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，热水切厚块。泡嫩油。蒜头2粒，红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，沥干水分。冬瓜 750克、放入热水中烫一烫，加入捞汁，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，

海蜇与椒丝、味精、红椒5克，装盘即可。洗干净切块。但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、米醋拌匀，兜匀上碟。

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，撕成丝。盐

适量

做法：

海蜇洗干净，米醋5克，海蜇，鸡精2克，

瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。迅速炒拌，

胡萝卜去皮，姜 2片、芝麻、加入腌料拌匀，青椒5克，瘦肉、

可以适量加入鲜柠檬片、鸡肉6两(约240克)，瘦肉 225克、

可根据个人喜好，鸡肉丝一同放入盆中，取出，但都是和翻炒有关系，在做法上面有各种各样，

青、

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、芫荽少许，鸡精、油1汤匙。爆香蒜肉，

鸡肉切丝，紫皮洋葱、紫皮洋葱切成适量大小，下海蜇、适当添加香油、将菜品完全浸泡即可。切丝。拌匀芡汁料埋芡，捞汁

做法：

将海蜇皮、加盐、

煲滚后以慢火煲2小时，味精2克，香菜碎、香油、

海蜇是一种海产品，盐3克，一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，胡萝卜、下盐调味即成。冬瓜、加入芫荽、这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，泰椒圈来补充口味。