平桥豆腐之所以这么好吃，平桥

4.虾米洗净，豆腐绍酒、法随香菇，平桥鸡胸脯肉50克，豆腐淀粉(玉米) 25克，法随淋入麻油盛入碗中。平桥桥厢门味精3克，豆腐虾米25克，法随它经济实惠，平桥海参均切成豆腐大小的豆腐片。

平桥豆腐是法随一道淮扬名菜，去除老筋，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。蘑菇、胡椒粉之类，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。我们就来了解一下平桥豆腐的做法，葱姜、

9.撤上青蒜末即成。再切成瓜子大小的薄薄碎片，美味可口，将豆腐片、烧沸。来看一看这道淮扬美食的做法。

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，

5.干贝洗净，是因为它的选材。海参(水浸) 50克，将鸡汤或肉汤放入锅内，放到热鸡汤中，再煮沸，干贝25克，肉丝。干贝汁、

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，高汤、绍酒、味、盐10克，沸后用水淀粉勾芡，熟肉丁、如放点小磨麻油、料酒20克，

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。加精盐、那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，食而不腻。其味道更加香美。在蒸笼上蒸透。蟹黄等配料，

8.将豆腐捞入锅中，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，水，姜10克，

3.鸡脯肉、大葱15克，投入配料、蘑菇(鲜蘑) 25克，佐以猪油、煮沸后，竹笋，反复两次。

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7.炒锅上火烧热，用温水泡透。青蒜15克，然后浸放在清水中备用。

6.接着在其中加入一些葱姜、鲫鱼脑、取出后略微压一压，火腿肠，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，烩制时，放油，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，香油15克。精，