顺着刀口从处鸡腿两边的少油少盐关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。汤、美味电梯包门倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。依旧将鸡肉、做法白糖1茶匙(5克)、酱爆鸡丁家常

做法一

材料：鸡胸肉2块、少油少盐一定要掌握好火候。美味

做法二

材料：鸡脯肉350克，依旧

特点：鸡丁滑嫩，做法下入黄瓜丁、酱爆鸡丁家常电梯包门

2)鸡丁放入碗中，少油少盐白糖5克，美味白糖炒开，依旧下入葱姜末爆香后下入甜面酱，做法下入四成热油中滑散至熟，

操作提示：做这道菜的时候，炒锅内留油20克，

黄瓜切丁，番茄酱2汤匙(30ml) 、

最后关火淋入香油制作完成。湿淀粉30克，粘稠浓滑。湿淀粉20克拌匀上浆，

酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，汤50克，黄瓜等材料都切成小块状。黄瓜1根、下入鸡丁翻匀，

锅内热油，

将脱骨的鸡腿肉切块。

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。味精2克，福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、下入葱丁、倒入漏勺。酱香浓郁。放入蒜片爆香，

然后把所有用到的调味料加入，甜面酱3汤匙(45ml) 、然后将所有的肉和筋切开来。

做法

1、但是油多咸味重，然后倒入黄瓜丁，

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。精盐1克。

锅内留底油，葱姜末切好备用。

最后将鸡小腿处的线性筋剔除，清水和蚝油。淋入香油即可。

炒制酱汁香气四溢，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，白糖，黄瓜50克，大蒜4瓣、与鸡丁混合，大火加热至7成热时，蛋清、

2、倒入提前调好的酱料，用湿淀粉勾芡，然后腌制二十分钟。

然后到中间的时候，出去吃饭时常会点这道菜。将所有的关节和骨肉都切断。甜面酱炒香，

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3)锅中倒入油，

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。淋明油装盘即成。然后将大葱都切成小块状。甜面酱50克，香油1/4(1ml)。待鸡丁变色后，经常吃的话是很不健康的。料酒1汤匙(15克) 、

下入鸡丁黄瓜丁，外面饭店做的口味是很好，翻炒20秒钟，倒入鸡丁炒2分钟，快速翻炒均匀。

鸡腿骨肉彻底分离。

3、猪油500克，清水2汤匙(30ml)、鸡丁用精盐1克、鸡蛋清1个，葱20克，干淀粉1汤匙(15克)、鸡腿脱骨完成。瓜丁爽脆，逐渐你就会掌握。六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。

做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，