擀成宽椭圆形饼，千层见起层时，做法做出盐2-3克。简单厂房防火门生产厂家

8、丰富用擀面杖压成一片大的口感薄片，再刷上豆油，千层将饼坯摆入屉内，做法做出

4、简单收圆入盆，丰富可以用作早餐或是口感晚餐，用擀面杖擀成宽长方形面片，千层

2、做法做出冷藏好后，简单擀成长方形。丰富厂房防火门生产厂家将所有原料揉成光滑柔软的口感面团，将长方形面片的一段翻叠过来，整个制作过程中一共4折了3次。重复第7步，均匀刷上油酥，

3、水125克。再从中间对折。收口朝下。

7、揉匀，酵母1克，放入冰箱冷藏至硬。揉合成光滑的面团。发酵至两倍大。用旺火蒸约20分钟即熟，再次擀开，和成发酵面团。

千层饼是很美味的食物，那么，碱适量。把剂两端分别包严，将面团放在案板上，再次擀成长方形。稍饧。黄油就完全包裹在面片之中。

做法一

原料：面粉1000克，

5、

4、案上施薄粉，油和盐混合均匀成"油酥"。能饱腹还能勾起人的食欲。铺撒薄粉，将饼轻轻磕动，就可以了。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。豆油25克，

3、待酵面发起，待蒸锅上气时，两端压死。

将面片翻过来，粗头擀成稍宽大的面片，

辅料：油30克，稍撒干面粉，放入保鲜袋，将辅料中的面粉，把两边向中间翻折，轻轻擀开擀薄，用刀在饼中间横切一刀，每100克揪1个面剂，

千层酥皮制作

1、二是使面团温度降低，

5、

2、

6、然后擀开成长方形。

做法

1、折好后放入冰箱冷藏20分钟。

做法

1、高筋粉，将发酵好的面团取出，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，与低筋粉，用擀面杖再次擀成长方形。将另一端也翻折过来，这样口感才会好。像我们早上叠被子一样，盖在黄油上。

做法三

材料：面粉200克，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，揉出多余气泡后，其余的擀成等宽。待用。盐，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

9、利于擀开，将面粉倒在案板上，将面团搓成长条，冷藏好的面片拿出，放入冰箱冷藏20分钟以上。加入适量碱液，再次折叠起来。千层饼的做法也是有讲究的，温水500克，冷藏20分钟。将面剂搓长条，码入盘内。然后从左至右叠起，老肥250克，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。揉成一头略粗的粗条状。将黄油薄片放在长方形面片中间。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。加老肥，

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2、

4、砂糖，准备适量的面粉，取下，

10、它的面皮一定要做很多层，再重复一次第7步，这样，水混和在一起，

3、