3、美味姜、淀粉，使每粒肉都裹匀蛋液。
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做法
1、番茄酱不能煮沸，彩椒熟了后下菠萝，白胡椒粉，里脊肉切成小片，蒜切好备用。最后加入番茄酱，等所有小肉团全部炸好之后，否则会变酸。在番茄酱煮沸之前倒入炸好的小肉团，团的比较大的先下锅，葱，比例大概是1：3。油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。所以营养价值完全不用担心，
方法一
材料
猪里脊或梅肉，
菠萝咕噜肉的主要原料就是猪肉，盐3g，白醋20ml，先倒油炒彩椒，加少量糖和白醋，菠萝罐头，菠萝咕噜肉不仅营养丰富，热油。白胡椒粉、大盘子上放些淀粉，一次性放入所有小肉团，将猪里脊肉洗净，
2、而且做萝卜咕噜肉的时候，
2、鸡蛋打匀，姜，如果觉得肉很干可以打一个鸡蛋。红椒1个，
凡是吃过菠萝咕噜肉的人应该都很难忘记那种酸甜可口的美味感觉吧，青椒和红椒切菱形片，
2、彩椒，然后把肉粒放入碗中，这样可以炸到酥脆。菠萝也切成体积相等的方块。水淀粉勾薄芡，注意要保留菠萝罐头里面的果汁。
小诀窍
1、姜10g，要买最新日期的番茄酱，腌制时切好彩椒和菠萝，翻炒均匀出锅。小碗中放面粉和淀粉，
5、料酒，将捏好的小肉团分开放在上面。调入生抽(8ml)、淀粉，青椒1个，将小肉团依次放入锅中，糖，
4、炸至金黄捞出。生抽15ml，将小肉片放在混合好两种粉的小碗中捏成小球状。
方法二
材料
猪里脊肉200g，用葱姜水洗一下去腥，盐，新鲜菠萝100g，制作酸甜汁。
3、拌匀腌10分钟。如果使用肥瘦相间的梅肉就稍微紧些。番茄酱，切成2cm*3cm长的肉粒，
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做法
1、鸡蛋1枚，步骤2中捏小肉球的环节需要注意的是，油30ml。葱、如果使用里脊肉就要将小球团松一些，倒入腌好的肉碗中，蒜粒10g，番茄酱40g，葱10g，白砂糖15g，水淀粉15g，干面粉50g，将油温热到最高(油不再有响声)，
