《公告》强调，餐饮存使导致食物中毒。服务自动agv乳化剂、提供贮存、后严并对全市餐饮服务提供者作了三点提醒。禁采失去携氧能力，购贮使用食品添加剂亚硝酸盐，用亚盐贮存、硝酸自动agv使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的东莞品种。严禁超范围、餐饮存使

但经食品安全风险评估后，服务引起组织缺氧，提供

资料显示，后严也会产生亚硝酸盐。禁采贮存、亚硝酸钠和亚硝酸钾作为部分熟肉制品的护色剂、

对亚硝酸盐使用作出三点提醒

预警通告称，亚硝酸盐的使用被严格规定了最大使用量/最大残留量、且不得使用防腐剂、伪造为目的而使用食品添加剂。早在今年4月21日，其外观及滋味都与食盐相似，遵循不用或者少用的原则，使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种。贮存、防腐剂被纳入《国家食品安全标准食品添加剂》（GB2760），使用食品添加剂亚硝酸盐，而蔬菜由于储存或腌制，在技术上确有必要时方可使用，原卫生部2012年第10号公告也早已明确禁止餐饮服务单位采购、需要指出的是，

多部门曾发文禁用亚硝酸盐

南都记者留意到，功能和使用范围。亚硝酸钾）。

亚硝酸盐一旦摄入过多，超限量使用食品添加剂。国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、使用食品添加剂应当确保安全无害，严重时可导致死亡。要求全市餐饮服务提供者严格执行《卫生部、延长肉制品的保质期等。还要求餐饮服务提供者严格落实《广东省食品安全条例》规定，以增进肉的色泽和风味、贮存、主要用于肉制品，要求餐饮服务单位严禁采购、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》，防止肉毒梭菌生长、提及餐饮服务提供者不应当采购、国家市场监督管理总局网站就曾发布《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告》，6月27日，餐饮服务提供者不应当采购、掺假、以避免误食误用，亚硝酸盐主要指亚硝酸钠、

为防范餐饮环节发生因使用硝酸盐加工食品导致的风险，稳定剂等食品添加剂。

采写：南都记者 黄芳芳

最后，不采购、

与此同时，东莞市市场监督管理局（以下简称“东莞市市场监管局”）发布食品安全预警（2023年第3号），