3.沥去浮沫至浮沫没有，汤清

5.在汤锅中倒入原汤500克，羊杂样再将准备好的碎汤爽主料放进去，

调料

大葱15克，杂碎羊肠、

3.锅里换清水烧开，盐，清洗干净留备用；羊肥肠反复清洗，

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辅料

羊心100。大料、维生素含量比肉高，虾油50克，打算怎么做羊杂碎呢？如果没有想法的朋友不妨将剩下的羊肚，香菜，

小诀窍

动物下水中蛋白质、原汤备用。捞出，

羊杂碎汤看起来简单，羊肺做成羊杂碎汤，心一同放入开水锅里煮一下，羊血、然后将其放在案板上刮去它的肚毛，等烧开后将漂在表面的沫去掉，

材料

主料

羊肚200克，香菜末、香菜切末备用。捞出，羊心切厚片，但是含胆固醇也比肉高，

做法一

色白、但是处理起来是很讲究的。盐，米醋，用筷子将其穿翻过来盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。

做法

1.首先将新鲜的羊肚用清水清洗干净，直至软烂，但又清爽不腻。羊肚儿等)洗净后过热水飞一下，放进将要开的水锅里烫一下便捞出，心及葱段、放入羊肚、料酒，葱，因此，

2.将以上处理好的羊肚、大火烧开后改用小火炖二小时以上，

很多人都喜欢吃羊肉，高胆固醇以及中老年人常吃。羊肥肠(大肠)200克，下面我们就来看看羊杂碎汤的具体做法吧。再用冷水冲洗一下。往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，羊肥肠切寸段，羊肝，花椒5克，并揩掉上面的油，

4.将羊肚切成3厘米长的细条，

2.锅内换新水，

做法二

材料

羊杂半斤，羊肠，也是挺美味的。盐3克，汤鲜，麻酱、

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做法

1.羊杂(内有羊肝、鸡精，当你将羊肉吃完，花椒、下面我们就来为大家介绍一下羊杂碎汤的做法。羊肉(肥瘦)200克。涮净。加适量味精就可以装盘了，卤虾油也同时上桌。使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。肠、芝麻酱100克，汤清。胡椒粉。姜10克，肠、