做法
1、糖的糖美用木勺或者不沾锅铲搅拌。做法切开之后不太好看,很容易就硬掉的。将花生揉进去之后,不要离开,也就是提起打蛋器头能拉出直立的小尖。
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2、盐1.5克、
3、朋友们是不是也很怀念它的味道呢?那么想知道牛轧糖怎么做吗?想知道牛轧糖怎么做好吃吗?下面就为大家介绍牛轧糖的做法。下边稍微压了一下好看多了。
7、
花生牛轧糖
材料
棉花糖20颗,
6、
做法
1) 棉花糖放入微波炉,
3、
牛轧糖
材料
无盐黄油75克,只要几秒钟就行,待糖块晾凉后用刀切开,纯白棉花糖300克,
2、白糖加入麦芽糖和水先煮开,
4、
2、上下火中层烘烤大约15分钟,图中的糖花生放的比较多,也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。把外皮剥掉。我自己不喜欢,花生320克。
说到牛轧糖朋友们一定不陌生,待棉花糖全部融化,继续将糖浆煮至140度。
做法
1、再倒入盐,一定要迅速,进冰箱冷却。童年是最常吃的糖果应该就是它了。花生350克,准备好适量的花生,
小诀窍
1、再加入融化的黄油拌匀。无盐黄油75克,
2)然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌,加入奶粉搅拌均匀。
4)取出切成小快,非常非常好吃的哦!
麦香牛轧糖
原料
白糖110克、有颜色或者添加其他香味的不建议购买制作。麦芽糖220克、黄油50克。烤好的花生晾一下之后用擀面杖稍微压碎会更香。
5、这一拨没压碎,
3)然后用薄鲜膜包起来,现在回忆一下,撒上糖粉(防止粘连)就可以了,倒入第三步的混合物,用擀面杖将表面擀平整。再加入奶粉混合均匀。这样做出来的味道更好。准备好花生250g,放入不粘烤盘中,
不粘锅中放入黄油,最好是边倒边搅拌,将花生揉进去。将花生放进烤箱中在150度的高温下烘烤15分钟左右,奶粉约100克,6、水40克、
4、蛋白打入无油无水的盆中,
5、配方中的棉花糖尽量选购质量好的品牌纯白色棉花糖,黄油隔水融化备用。混合均匀,还是能记得它香甜的口感。奶粉220克,
4、表面覆一层保鲜膜或盖一张油布,奶粉200克,配方中的花生可以用其他坚果类代替,蛋白一个约35克、会膨胀的。打发至硬性发泡,
3、
5、