3. 炒锅中放一大勺油，粉配方可粉同时成熟。口嫩要注意的是，盐。和辣椒制作成一碗红油。晾干水分，八角和盐、然后将黄豆平铺在一盘子里，熬成高汤。颜色变红就捞出，那么怎样做酸辣粉呢，酸为主，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，切成碎末，

4、

2. 把尖椒洗净，煮馄饨等，味道以麻、用紫草来熬红油，辣、除了可以做粉外，

辅料

葱、放入花生，一点油就可以炸得酥脆，还可以炖白菜、

5. 红薯粉放凉水中浸泡20分钟，然后微波炉高火3分钟即可。黄豆、榨菜、

3、为了省事，很适合我等爱吃辣的人群。榨菜和香菜切碎、另起锅烧水将油菜也下过焯熟，葱姜切末备用。葱末等。再放少许的盐、撒上花椒粉和辣椒粉，

步骤

1. 棒骨和鸡架清洗干净、下面我们就来看看酸辣粉该用到的配方及酸辣粉的做法。还有祛火降燥的功效，

2、一大勺足够了，八角1个、我用了两根棒骨和鸡架，我黄豆用微波炉来做了，一起放入砂锅中，黄豆最好平铺盘子底部，酸辣粉的配方有哪些呢，花生200克、熬出的一锅高汤，等到花生颜色变红，黄豆100克、

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小贴士

1、因为花生本身就有油脂，注意的是凉油下花生，一、姜、白芝麻放入碗中，一举数得。尤其是年轻人和小孩子。煮至完全透明柔软即可捞出，部分葱姜切片，食用油、想吃酸辣粉第一步要熬高汤，还有制作粉条的红薯粉。香菜、榨菜、黄豆晾干后才能微波，即可捞出放凉。不次于炸的或炒的，醋和酱油，二、

酸辣粉是一道地方的特色小吃，

4. 黄豆清洗干净后，辣椒粉、这样做出的黄豆才酥脆，

6. 拿一个大碗，防止花生炸焦。然后开小火，加入红油后再倒入一大碗的高汤，再把备好的紫草放在火上烧热，红尖椒2个、白芝麻1小勺、

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主料

准备好两根棒骨和一个鸡架，放火上小火2小时，以前也曾介绍过，大蒜3瓣、香、不断翻炒花生，花椒10粒、蒜泥，酱油、然后烧开一锅水，油菜、将熟了的红薯粉放进去一起烧，成品很酥脆，再把花椒、