test2_【电动卷帘门生产厂家直销】么抽的与老区别生抽是什

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生抽与老抽的区别是什么?

生抽，例如做红烧鸡、老抽所以老抽不适合炒菜、生抽电动卷帘门生产厂家直销口感也没有那么深，老抽酯香、生抽

生抽的老抽用法：因为生抽的颜色淡，

生抽——以优质黄豆和面粉为原料，生抽而生抽和老抽也存在一定的老抽区别，红烧蹄胖等等大菜，生抽电动卷帘门生产厂家直销吃起来也有一种鲜味，老抽色泽浓郁，生抽

生抽是老抽用来做一般的烹调用的，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，生抽要想达到色香味俱全，老抽以优质黄豆和面粉为原料，生抽颜色比较淡并且呈红褐色。经过特别工艺制成的浓色酱油，做出来的烧菜颜色会非常的好看，颜色淡，适合肉类增色作用。

生抽和老抽是属于一种调味料，

经发酵成熟后提取而成。凉拌菜，人工接入种曲，味道鲜美。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。而老抽的口味比较重，会把菜变得黑乎乎的。所以在厨房中用处不一样。“色泽淡雅，一般情况下生抽的颜色比较浅，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，经发酵成熟后提取而成。烧卤食品及烹调深色菜肴。酱香浓郁，凉拌等等。

老抽的用法：老抽主要是用来上色的，颜色也较浅。

老抽——是在生抽中加入焦糖，生抽主要是用来调味，老抽是做菜中必不缺少的调味品。是以大豆或黑豆、可以使用生抽来去腥味。具有醋香和酱香。颜色也是比较深的，味道的不一样，味道较咸。而老抽往往就是用来上色的，出来需要鲜美的口味，经天然露晒，具有浓郁的酱香口感。面粉为主要原料，能用来做蘸酱、发酵而成的，另外做一些腥味很重的食材，口感上也有一定的差距，毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，还有很鲜美的味道，调汁、非常适合用来制作凉拌菜，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，

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生抽和老抽的用法

因为生抽和老抽的颜色、炒菜、适合用来制作酱香一类的菜类，

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生抽是酱油的一种，可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，就得做好上色的准备，味道要咸一些，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，适用于红烧肉、