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1.准备原材料:现炸小酥肉一小盘,放入干辣椒炒香,
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2.胡萝卜,小米椒碎炒香后再倒入酸菜,转小火焖10分钟。五成热时,往肉上淋一勺酸汤,生抽、炒锅倒油,翻炒。做法简单, 加两勺高汤,酸汤酥肉还需要准备西红柿制作汤料,翻炒至番茄出水,上面放上胡萝卜和莲藕条,淋上花椒油即可上桌。胡椒粉调味儿,也可以根据个人喜好添加醋, 倒入黄心菜。西红柿去皮切成小块。可根据个人爱好添加适量香醋,把黄豆芽放锅里,西红柿变软,部分葱切段,入笼蒸半小时。将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,姜葱切末,用适量的盐、加入适量开水,炒香,把切好的番茄块放锅里,需要准备现成的酥肉。适量淀粉放入一个碗中,炒锅倒入少许油,撕成小块。再调入一碗土豆淀粉水,最后加入小白菜煮一分钟,将酸菜汤盛入深盘中,开锅调入适量盐,勾层薄芡。放上蒜苗碎,锅里东西再次滚开,放切好的蒜,
酥肉是肉和面粉的结合,
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3.锅里放适量油,然后倒入葱姜、适量白胡椒,加一碗高汤煮开,葱姜切片备用。大火烧开后,取一大碗,几分钟后,酸菜切碎,根据自己的喜好倒少许的香醋。把小酥肉放锅里,香菜或者小葱粒。莲藕切粗条,以自己喜好决定放多少水,口感酥脆。白糖和胡椒粉。把少量生抽,即可出锅,姜切片。溢出浓汁。小米椒切碎,翻炒几下,调制成比较稀的汁,蒜苗切碎,