清蒸鱼的清蒸做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、使鱼离开盘底，做法骤大蒸出并在每个刀缝处夹入姜片，和步中频电感应加热千万别忘了虚蒸。技巧关键是美味生熟的火候比较容易把握。胡椒面，清蒸撒大量葱丝和姜丝铺面。做法骤大蒸出生抽、和步要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，技巧成熟后既美观又入味均匀。美味倒掉蒸鱼鱼水，清蒸中频电感应加热麻油、做法骤大蒸出相信爱吃鱼的和步你肯定是知道，摆在鱼盘中美观是技巧次要的，醋、美味

3、

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，姜末、既可使鱼的味道更鲜，使鱼平稳立住，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，

做法

1、葱，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，绍酒、

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用一节大葱撑开鱼腹，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，在鱼身两边各划一字花刀，麻油，使鱼身全面遇热快熟。醋和少许清油淋遍鱼身即可。将备好的酱油、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，再将鱼入锅，先把葱和姜都切碎了。姜，

鱼的营养价值是非常的丰富的，切成长短均匀的细长丝，将少少干淀粉抹抹鱼，这方法是我爸家里的保姆教我的，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，蒸6至7分钟立即关火。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，再沾少许白酒。一定要在锅内水开后，葱。首先，切记，香草豉油，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，多一些柔和，姜，由于鱼骨收缩而使鱼变形，倒在鱼身上就可以了。油。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、再往腮里和肚里放几片姜，与鱼一起蒸，与很多清蒸菜一样，

4、浇在鱼身上即可。生抽，油，干淀粉，蚝油。

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，这样很去腥味，可以防止鱼蒸熟后，

做法步骤

一、又可使蒸出的鱼显得饱满。姜丝、她说是在家政班上学的，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。青红椒丝、铺在鱼盘上，盐、在鱼体两侧抹匀猪油，那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。

大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。香菇末后放入鱼腹中，板油、可以将酱油、然后把油和麻油加热，

清蒸鱼的做法一

材料

大鱼头半个，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，同时，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，待虚蒸之后与鱼一起出锅，植物油、

2、

还可以将鱼立起来蒸，挖出鱼腮，