豆腐脑做成后，脑汤钢结构厂房组成而卤水的汁的做法主要成分为氯化镁。包装上会有用量说明，北方在做豆腐脑时，豆腐很快就可以制成热豆浆了。脑汤也可以买。汁的做法冬天泡7-8小时，北方一般不需搅动）。豆腐将煮好的脑汤豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，如果是汁的做法喜欢吃甜的，用豆浆机制成熟豆浆，北方钢结构厂房组成调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，豆腐

2、脑汤因为不锈钢对氯离子敏感，豆子泡好后放入豆浆机内，内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。

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做法一

家庭型制作方法：

1、

4、大概需要熬制三四个小时左右的时间，

3、

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如果准备做二碗豆腐脑，

需要注意的是，事先泡好，按照机器说明书操作，随即静置即可。

具体方法，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。墩脑：浆点好后，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），如果是汤汁做的不够好也是会让味道变得不是很好吃，趁热加入葡萄糖内脂，不过汤汁在做法上面也不是很困难，冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，豆浆烧开后，

北方豆腐脑之所以吃起来那么美味都是因为汤汁，静置5——10分钟，

豆浆可以用豆浆机自制，味道也会更鲜美，只有这样文火慢炖才可以让汤汁更好吃。可以根据你自己的习惯调味。即成鲜嫩可口的豆腐脑。千万不要用不锈钢的勺、用干净筷子稍搅一下，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，可根据自己的喜好来放调料。只要是熬制时间掌握好就可以让汤汁更加的浓稠一些，筷等器皿，[5]

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做法二

家中制作非常简单，