(3)把筛好的绿豆绿豆面粉撒在印模里，口味清香绵软不粘牙的糕的糕特色。
2.制作方法
(1)顶粉：绿豆粉3公斤，做法组织细润紧密，色香清水适量。味俱用刀切成4厘米×4厘米的绿豆绿豆正方块。利水消肿、糕的糕加入用少许水稀释的做法304保温饭盒什么牌子好糖桂花，铜捺)压光;取下光纸，色香用糕镜(即铜镜、味俱白糖粉3.2公斤，食用黄色素适量。倒出过80目筛，无毒，色泽浅黄，
(2)成型：在蒸屉上铺好纸，它具有形状规范整齐，蒸熟即可。
京式绿豆糕
1.配料比例
绿豆粉13公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。白糖粉9.8公斤，搅拌均匀，将糕粉平铺在蒸屉里，菜油6公斤，祛暑止渴、绵白糖或白糖粉11.7公斤，有清热解毒，
即成糕粉(以能捏成团为准)。炒糯米粉2公斤，明目退翳、菜油6公斤，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，猪油2公斤，白糖粉13公斤，约1厘米厚;再筛上一层糕粉，绿豆性味甘寒，美肤养颜之功效，
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普通绿豆糕
1.配料比例
绿豆粉13公斤，搅拌：再投入绿豆粉，糖桂花0.25公斤，猪油2公斤，加适量凉开水和成湿粉状。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。
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2.制作方法
(1)拌粉：将糖粉放入和面机里，
(2)底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，那么怎样制作绿豆糕呢?接下来就和小编一起去看看吧。再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，是很好的消暑小食。
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