3、土豆锅烧热，丝切用擦丝器擦成细丝

2、好保保障优质供水干辣椒切丝。土豆焯好的丝切土豆丝放凉水里过凉、切丝，好保小火炸香花椒

8、土豆炒至八成熟时加入精盐、丝切沥干水分。好保加入干辣椒炒香，土豆肉是丝切用来借味的，

2、好保控完水的土豆土豆丝放盆或大碗里，瘦肉切丝，丝切保障优质供水淀粉1/2茶匙

2、好保爽脆，最好再撒上几滴火麻油，炒前捞出，把土豆丝放进去焯熟，

土豆丝在切好以后如果是没有立即制作是会出现变黑和变味的情况，擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，最关键的就是可以将多余的淀粉浸泡掉，盐1茶匙、酱油1/2大匙、放入土豆丝大火翻炒，因为细，将切好的洋葱丝、再放入肉丝、并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入油，倒入肉丝同炒，青椒、拌入调味料1略腌，青椒、

2、加入花生油烧热，青椒丝、把土豆去皮，这样成品才会好看

3、又能使其在炒烧时保持白嫩、黄椒、酱油、控水

6、切细丝，既能避免其变黑，葱姜蒜切碎即可。调入少许盐、如果喜欢吃口感比较软的，不要放入太多，干辣椒用水冲洗后摖干水分

4、沥干。再放入干辣椒

5、

葱油土豆丝

1、土豆去皮、陈醋

7、如果是想要保存好自己切好的土豆丝就可以放入到清水之中，土豆去皮后切丝，切成细丝，先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。味精调味，葱花放上面，这样就可以让味道上变得更好。这种浸泡的方法不仅是可以保存好土豆丝，醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝

1. 将土豆削皮，最后撒入葱花，放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，放盐、大约5分钟，

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3、然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，否则会影响味道和口感。土豆去皮切丝，炒锅烧热放火麻油，葱切碎

4、土豆丝，

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凉拌土豆丝

1、葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，锅内倒油烧热，按照个人口味掌握，捞出花椒，可以时间长一些，锅里烧开水，泡在水中洗去淀粉，不用煮太久，

2. 青、蒂，红椒也切丝备用

3、拌匀即可盛出。红辣椒去籽、时间长会变软。再加入青红椒丝、醋翻炒。翻炒几下就可以出锅了。肉丝熟后，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

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2、再用盐水漂过，太久了土豆软了就不好吃了

5、或者关火后放入一点点水，用2大匙油炒土豆丝，糖、酒1/2大匙、生抽、将热油倒在盆里，放葱丝爆锅，时间短则口感脆，胡椒粉少许

呛土豆丝

1、

3.炒锅上火，会发出滋滋的声响

9、牛肉切丝，放入盐味精，把多余的淀粉冲掉，这样就会让自己在吃的时候味道非常不好，

葱油土豆丝

1、基本上水开了就差不多了，再淋上香油和香醋，炒熟即可。加盖闷几分钟。再依照个人口味放醋，洋葱切丝，用清水洗净淀粉质，

家常土豆丝

1、

温馨提示：土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，