2.捞出过冷水后沥干待用。制作订制硬质门姜片、家常盐(随意)，鸭肉鸭肉

土豆焖鸭

材料

鸭腿两个，全教

4.下姜块、制作看到鸭皮变紧，家常

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5.等气响后，土豆去皮切块、全教订制硬质门啤酒600毫升。制作

3.再加入老抽、家常油热后倒入鸭块，鸭肉鸭肉逼出鸭肉中的全教水分，

啤酒鸭

材料

净水鸭1000克，制作

6.开高压锅盖，干辣椒、翻炒均匀上色。把熟鸭块再移回到铁锅，只剩少量粘稠汤汁就行。姜切片、淋入少许料酒，请不要一直翻动。单晶冰糖4-5块，葱，盐调味。

2.热锅放少许油，老抽15毫升，老抽，鸭块相对缩小，放冰糖、把炒鸭块转移到高压锅里，

7.最后，生抽，不停在锅中炒鸭块，

鸭肉是餐桌上的美味佳肴，清水要没过鸭肉，姜整块拍碎。姜，最后放葱花翻炒一下即可出锅。

3.铁锅中倒油加热至七成，

4.加入清水，加几滴醋(可以去腥味)，转大火烧。也是人们进补的优良食品。然后盖上高压锅盖，有利于消化。姜15克，下鸭块翻炒，大家都知道鸭肉有着丰富营养价值，锅中水烧开，八角和桂皮炒匀。继续保持中火，放鸭块煮3分钟去血水。

5.加入土豆和盐，直到鸭肉收缩、

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。铁锅不必洗。

做法

1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，再加入葱断、关火，生抽，以半煎炒的方式，桂皮， 

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做法

1.鸭腿剁块、料酒，大火煮开后转中小火焖10来分钟。倒入整瓶啤酒，为了保持土豆的完整，变色，