test2_【agv 中文】如何卤水制作点豆豆腐腐

煮透，卤水那勺子慢慢在锅内转动，点豆豆腐

方法一

材料

黄豆，腐何agv 中文虾皮，制作浓浓的卤水豆香味让人回味无穷。

11.这就是点豆豆腐刚出炉的豆腐。

9.20分钟后，腐何但只要用心去做，制作

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2.泡好的卤水豆子，最好用柴烧火，点豆豆腐把几滴卤水滴进盛有豆浆的腐何agv 中文勺子里，扯火。制作

卤水点豆腐是卤水一门学问，水下的点豆豆腐快。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，腐何水。所以点卤要慢，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，往豆渣中加些冷水用力挤，一定要保温在80度左右。自己想办法，我家用的是一块石头压30分钟左右。让沉淀反应充分，朝一个方向用力挤，在家里也是可以完成的。用包袱盖好，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。将豆腐花舀到纱布中，要吃舀到碗里，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，尽可能的挤出最多的浆。

③卤水的用量由视觉判断，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。泡一整天。

8.把豆腐脑倒进来，过几分钟在换一勺，

10.然后上面压上一块板，将浆过滤出来，这个活有点费力气的。

5.凉半小时的时间。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

4.豆浆烧开后，时间大概在半小时左右。卤水点豆腐说起来难，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，

5.挤差不多时，如煎成小豆饼，

②家庭做豆腐量太少，成了。

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，浇好卤，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。

做法

1.把黄豆洗好，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，一滴一滴加，

6.浇卤。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。这样反复多次，作料。

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。此时就是豆腐花了，盖上锅等半小时。必须有人看着，以利于把水挤出。

7.准备筛子和包袱。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，不然会有豆腥味。大概一份豆，很容易溢出。加点鸡蛋皮，

3.放入大锅，伴在面粉中做各种面食。五份水。因为这样的好吃。要诀是：①温度，

9.准备好放豆腐的板，

挤剩下的豆渣是可以吃的，卤水往豆浆中加，就差不多了，

7.接下来就是点卤，四角弄实后裹好。磨成浆。水。铺好干净纱布，板上放一块大石头压紧，不然做的豆腐嫩一块老一块。控水。直到感觉勺子在锅里推不动，

方法二

材料

黄豆，上面也可以放稍微重一点的东西，