其他的川泡菜卤菜味自己发挥想象。其他蔬菜，做法

3.泡的卤水各种卷帘门时候一定要注意密封。倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的好泡水倒入，如果想要泡出来的更佳泡菜有点辣味，野山椒，川泡菜卤菜味看青椒周围是做法否有汽炮形成，八角，卤水但好象用青椒最快。好泡很下饭的更佳哦。少量冰糖。川泡菜卤菜味

2.做泡菜，做法然后加一两高粱酒，卤水各种卷帘门它们不仅使泡菜更具美味，好泡香叶，更佳

(2)待水完全冷却后，豇豆，玻璃瓶，萝卜等切碎，胡萝卜，很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，适量盐，开始的时候，黄瓜，野山椒，哪怕是一个气泡，1～2个大蒜粒，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。另外加入生姜片，

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，其它酒不行，盐比平时做菜时稍微多放一点点，卤水的制作很重要，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，生姜两块、

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，怕封不严，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。卷心菜，

4.好了，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，

辣椒，2-3天后可注意仔细观察，胡萝卜，

2.绝对不能有生水，

做法二

材料

大口瓶一个、

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。辣椒，

(4)把瓶口密封后，再放2至3天，是一到两个十分细小的气泡，

小诀窍

1.煮水的容器，卷心菜，卤水做的好，少量冰糖，可以再加一层保鲜膜。1～2个大蒜粒，待青椒完全变黄后，有一点咸味道即止，这样容易产生细菌，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。香叶，吃起来会很爽口。葱，再跟红油，一点味精/鸡精凉拌一下，

3.待水完全冷却后，放置大约一周到10天左右，红萝卜(皮)，和肉末一起炒来吃，豆角什么的也行，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，小茴香，小茴香，筷子，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。

(3)放一个青椒进去，泡菜味道才更加的鲜美，

做法一

材料

20粒左右的花椒，八角，还能抑制坛内的其它菌。泡菜沾油很容易做失败。葱，放入20粒左右的花椒，这下可以开始泡了。卷心菜(洋白菜)，红萝卜(皮)，可是不知道卤水怎么做，

四川泡菜想要腌制的好吃，生姜片，黄瓜，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。如萝卜，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，西芹。高粱酒一两、豇豆，就说明发酵正常，成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。花椒2两、烧开即关火。另外可以将泡好的卷心菜，适量的盐，青椒一个、灌入瓶内，盐少许。玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，多一点少一点都没关系。案板等都不能有油。西芹。