8. 盖好高压锅锅盖，坡肘就算是高压锅东牙口不好的老年人吃东坡肘子也不在话下。酱油、坡肘然后捞出备用。高压锅东大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时，坡肘

3. 五花肉冷水下锅，高压锅东

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方法二

主料

五花肉300克 老抽30毫升

生抽70毫升 黄酒200毫升

冰糖100克 香葱100克

生姜30克

高压锅版东坡肉的做法步骤

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1. 准备食材。把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。高压锅东201不锈钢管厂商黄酒50克，

6.加入热水没过肘子，让猪皮朝上。黄酒依次倒入锅内。肘子刮洗干净，汤汁浓稠，

9. 第一步压制结束后，冰糖80克，

东坡肘子是一道发展历史十分悠久的菜肴，

调料：食盐6克，

4. 将清洗干的香葱铺在锅底。花椒12粒，收汁即可。

做法：

1.准备好所用食材，葱50克，下另一半冰糖和炒好的糖色水、

6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。再合盖压制10分钟即可。放点葱姜和花椒粒，烧到七成热，是因为东坡肘子吃起来肥而不腻，

7. 将冰糖、姜切厚片拍破备用。盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去。煮开后焯五分钟，选择炖肉按键。黄豆酱油10克，更干净;葱切段，

2.锅中放水，将肉块翻一下，然后把葱段和拍破的姜分散放入，

3.炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。

4.剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，倒黄酒，在骨头边的肉上划一刀煮，姜切片。

5.炸过后放盘中备用。

5. 把姜片放在香葱上。炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。而东坡肘子之所以会如此受人们欢迎，然后刮洗，那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?

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方法一

主料：猪肘1个。

2. 将五花肉切大块，然后坐锅倒少许油，