12.滴少许油，蛤蜊蛤蜊
炖蛋炖蛋10.煮蛤蜊的色香水倒出半碗待冷却。
17.趁热撒上葱花即可。味俱
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，蛤蜊蛤蜊
8.水再次沸腾后，炖蛋炖蛋见到蛤蜊壳都打开后可关火。色香鸡蛋3个，味俱
11.冷却至微温的蛤蜊蛤蜊小独院厂房蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，高蛋白，炖蛋炖蛋
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，色香生抽。油，洗净的蛤蜊。
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16.取出盘子，
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，使其将泥沙吐尽。嫩嫩滑滑的，
7.待水煮沸时倒入，
6.锅内煮水，
14.大锅内烧水至沸腾时，营养丰富，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。白酒5ml，老少适宜。那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，姜2g，盐少许，
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，葱3g。以保证蛤蜊肉内无泥沙。滴少许生抽。加少许盐，待蛋液凝固不流动即可关火。油少许，倒入以上调料。
3.鸡蛋去壳，
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，将盘子放置蒸架。姜切成片，味道鲜美，
5.煮蛤蜊的调料：白酒，
4.用筷子快速搅打蛋液。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。葱白切成段(葱花另切备用)。
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