test2_【成都自动工业门厂家】秘制么调烤肠味料用什

配料时减去腌制肥膘的秘制盐。加入绞碎的烤肠肥膘.

而秘制烤肠的调味成都自动工业门厂家做法是比较复杂的，

2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，秘制用6毫米篦子绞制，烤肠注意腌制温度要控制在0-5度，调味调味料：食盐3.2kg，秘制红曲红7g，烤肠诱惑红3g。调味

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加工工艺：

1.把解冻后的秘制肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，我们一般都是烤肠成都自动工业门厂家购买制作好的香肠，大家可以来学习这篇文章介绍的调味做法。变性淀粉12kg，秘制肥膘用8毫米篦子绞制。烤肠秘制烤肠用到的调味调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，味精0.4kg，

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3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，

烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，猪肉精粉0.3kg，添加剂：防腐剂0.3kg，白糖10kg，冰水50kg，亚硝酸钠12g，葡萄糖1.5kg，用3%的食盐腌制72小时以上。肉味香精0.24kg，异Vc-Na 0.1kg，白胡椒粉0.2kg，猪肉精膏0.2kg，分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，卡拉胶0.6kg，大曲酒0.5kg，

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秘制烤肠配料

原辅料：猪瘦精肉40kg，鸡胸肉20kg，然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。猪肥膘50kg，再加入30kg冰水。抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。复合磷酸盐0.6kg，分离蛋白3kg。