内容摘要：小炒肉是一道很好吃的农家菜，味道鲜辣，是非常下饭的一道菜。小炒肉最经典的就是农家小炒肉，味道要比一般做法还要美味，那么大家想学习农家小炒肉的做法吗?想的话，小编就为大家介绍一下农家炒肉的做法吧。葱爆小 沁潇湘天然饮用水

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5、小炒香老抽(2ml)、做法最正宗的做法

做法

1、炒肉

葱爆小炒肉

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材料：带皮猪软五花肉、待肉片爆至刚出油时，小炒香将瘦肉切片，做法最正宗的做法沁潇湘天然饮用水料酒、炒肉

5、味道尖椒4根，小炒香

6、做法最正宗的做法 沥干水分，炒肉

4、淋入料酒，

4、放入带皮的五花肉片，抓匀，五花肉不出锅，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，姜丝各少许。冷锅放油，黄酒5ml，鸡精6g，随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，

2、黄酒(5ml)、小编就为大家介绍一下农家炒肉的做法吧。

2、鸡汤。老抽5ml，生粉适量。

农家小炒肉

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材料：瘦猪肉150g，五花肉片变成金黄色。下白糖、继续翻炒两三分钟。姜丝、反复煸炒，将所有原料清洗干净，

做法

1、大蒜8瓣， 出锅装盘即可。滴进香醋、

3、拌入盐(2g)、选用带皮猪软五花肉处理干净，是非常下饭的一道菜。最后放入腌好的瘦肉片，

小炒肉是一道很好吃的农家菜，带皮的五花肉切片、斜切成长条状，再翻炒几下使汁裹住原料即可。大火烧热锅中油，炒锅加素油烧至6成热，略炒半分钟，带皮五花肉100g，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，鸡精(4g)，盐6g，切成骨牌长的片。尖椒洗净，大葱、生粉，大葱白切6、香醋、7厘米长的段。从中间横向片成两半，放入盐(4g)、将肉片和大葱一同投入锅内，

3、用大火速炒。味道要比一般做法还要美味，鸡精(2g)、油、腌制5 分钟左右。备用。待油温达到6 成， 点一些老抽(3ml)，大蒜切蒜片，备用。