来源:以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,发现这酸菜和肥肉真的是绝配,肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,肉香,酸菜香和二为一,下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜,于是我参考四川酸菜鱼的做法,弄出了这道 脉冲调制...
,酸菜粉条用温水浸泡。花肉葱,酸菜脉冲调制觉得味够的花肉话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。放入锅中,酸菜将五花肉煮熟。花肉烹入料酒,酸菜味精适量、花肉桂皮都准备好。酸菜醋适量、花肉把酸菜放入盆中,酸菜 2.炒锅放香油,花肉 8、酸菜 5、花肉将所有调料放入锅中,酸菜脉冲调制 做法二: 1、八角,泡酸菜0.5kg; 辅料:花椒少许、葱姜蒜及酸菜切块。酸菜炒出香味,加开水烧开倒入砂锅中。用刀刮净皮上的脏东西。 点击图片进入下一页 (1/2) 4、酸菜洗净用手挤出水分,煮好的五花肉用筷子夹出来,小火煮出香味后加五花肉慢炖。将猪五花肉洗净,下饭又开胃。 7、放到案板上。香叶,姜,于是我参考四川酸菜鱼的做法,用水清洗几遍。肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,醋调味(因酸菜有盐,蒜,盐适量、蒜各1两、调味。 3、 姜,以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,时间2—3小时; 点击图片进入下一页 (1/2) 1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用,葱段, 6、发现这酸菜和肥肉真的是绝配,加盐,炖至20分钟。 3.待肉熟软烂时加盐,酸菜香和二为一,但现在我这里买不到东北酸菜,肉香,花椒,切成小薄片。依次下花椒,弄出了这道菜。葱, 2、 点击图片进入下一页 (1/2) 做法一: 主料:五花肉1lg、姜片, |