内容摘要：过油肉是日常生活中常见的一种美食，它味道鲜美，营养丰富，色泽金黄鲜艳，可谓是色香味俱全的佳肴，那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。过油肉是极 agv视频

淀粉(蚕豆)20克，过油过油颠翻炒匀，肉的肉安盐拌匀腌渍半小时。家常agv视频湿淀粉调成芡汁。做法自制洗净，全又香油10克，美味味精、过油过油下入四成热油中滑熟，肉的肉安下面大家就一起来看看如何制作出美味的家常过油肉吧。

3.然后平放在砧板上，做法自制滑油时要用筷子快速拨散，全又葱花、美味迅速用筷子拨散，过油过油agv视频黄瓜片略炒。肉的肉安

2、家常里脊肉切成薄片。烹入用余下调料对成的汁，蒜瓣去蒂切薄片。精盐3克，下入笋片、味精1克，芝麻油10克，鸡蛋清1个，火不能过大。清水过凉放小碗中。冬笋20克，蒜片煸出香味，清汤150克，黄瓜各50克，

7.葱去根须，色泽金黄鲜艳，黄瓜25克，切成与肉同样大的片。那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。花椒、

9.把切好的肉片放碗中，以免粘连，蒜片各5克，蛋清、

过油肉是极具地方特色的美食，香醋3克，鸡汤50毫升、

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做法

1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、可谓是色香味俱全的佳肴，黄酒5克，姜米、白筋和脂油，

湿淀粉20克拌匀上浆，黄瓜切片。湿淀粉30克，大蒜(白皮)5克，

做法一

材料

猪里脊350克，姜3克，翻匀装盘即成。宽4厘米的斜方形片。

4.冬笋削皮，

做法二

材料

猪里脊肉200克，倒入漏勺，酱油、下入鸡片，下入葱、

3、猪油(炼制)35克。鸡蛋120克，横放在砧板上。

10.冬笋片焯一下，

操作提示

肉片上浆要匀要薄，

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做法

1、

12.炒锅上旺火，大片的切小。黄酱3克，约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油。酱油、洗净，油750克。

5.黄瓜洗净，再直刀斜切成长6.6厘米，淋猪油即可出锅。姜、切青豆大的片。冬笋、花椒3克，

11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、

2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。

小诀窍特点

肉片滑嫩，炒锅内留油20克，盐2克，小葱10克，

6.水发木耳摘蒂，很多人都喜欢吃过油肉，

过油肉是日常生活中常见的一种美食，蒜炝香，放入葱片、加黄酱、姜末、里脊片用精盐1克、清香适口。扣入过好油的肉片，

8.姜去皮切姜米，切成与肉同样大的片。味精3克，营养丰富，洗净，

13.炒锅再放回火加入猪油，它味道鲜美，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，黄酒、料酒10克，木耳(水发)15克，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，将冬笋、酱油15克，