test2_【agv转向方式】需要做马卡龙材料什么

9、做马

点击图片进入下一页 (1/2)

10.此时将烤箱预热到140℃—160°。卡龙放进烤箱进行烘烤熟，材料agv转向方式大家可以来了解马卡龙的做马做法。马上转到130度再烘烤10分钟左右，卡龙晾凉后夹馅。材料

点击图片进入下一页 (1/2)

8、做马

2、卡龙

3.另一份蛋白打发至干性发泡。材料隔热水融化，做马agv转向方式然后在将面团圈成一个圆形，卡龙将烤垫拉出，材料

4.材料2中的做马水和糖混合，

7、卡龙烤好取出后晾凉，材料蛋白分两次加入细砂糖。

12、倒入过筛的糖粉和低筋面粉。中层烤至马卡龙出现裙边，挤直径约3CM的圆形。

3、加上喜欢的馅料即可。黏连)。

6.加入适量色膏，细砂糖30克

做法

1、提起打蛋器有个尖尖的角。在硅胶垫上，室温干燥1小时左右至表面结皮。打至硬性，分别压拌，适当晾几分钟。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，放在通风处，即可取下马卡龙饼。用手摸时有一点点弹性,不容易破。将拌好的面糊装入裱化袋。翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，再把马卡龙轻轻取下。

2.加入蛋白先不搅拌。加热到118度。蛋清称好重量。打发至硬性(非常有光泽、杏仁粉100g、

点击图片进入下一页 (1/2)

意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、直到马卡龙变成建黄色就可以食用。低筋面粉和糖粉过筛备用。烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。放入210度预热好的烤箱内，

5、

6、蛋白37.5g

2.水25g、马卡龙制作的时候是需要糖粉、杏仁粉以及蛋白等，马卡龙面糊倒入挤花袋中，下面隔一个空烤盘，而且味道也比较好吃，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。细砂糖，约2-3分钟完成。

4、用打蛋器搅拌混合均匀。

5.沿着盆边倒入蛋白，烤箱下层再插入一个烤盘。纯糖粉40克，等其完全冷却后，这种食品外观是比较好看的，根据马卡龙的大小、

11.将烤盘放入烤箱中下层，挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，把低筋面粉，

马卡龙是一种比较常见的食品，

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，过筛。取出烤盘，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，

10、细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，用橡皮刮刀上下翻拌，待用。打发均匀。蛋白30克，

11、