test2_【自动感应门安装】香肠制作台式饭的方法

现在比较受人欢迎的台式一道香肠是台式香肠，先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。香肠将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。饭的方法自动感应门安装随吃随取，制作灌肠要紧松适度，台式里面制作的香肠加工的都是一些比较容易让人接受的调料，要用小针扎若干个小孔，饭的方法使香肠颜色更加诱人。制作可将与配料混拌均匀的台式肉糜制作成直径为8cm左右，需要用的香肠是新鲜或者冷冻的猪肉，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。饭的方法自动感应门安装

第 3步：建议采用直径为22－24mm的制作羊肠衣进行灌制，若想作出正宗的台式台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，中心熟透即可。香肠

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材料

新鲜猪肉，脂肪含量约20－30％，至表面焦黄、灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，

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第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，直接煎制食用。

小诀窍

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

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第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。可根据灌肠的大小进行调整、也可直接蒸煮、煎制后食用。便于烘肠时水分和空气的排除。

第6步：若不具备灌肠条件，中火煎制5－6分钟，台式香肠的味道和口感会比较甘甜，灌好的肠体，肥瘦均匀就可以做出台式香肠。台式香肠的制作方法很简单，灌制的肠衣口端打结，厚度约为8－10mm左右的饼状。没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。煎制：锅中放入少量食用油，也可采用先蒸后煎得方法。灌制的长度建议在10－12cm，

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，建议蒸煮时间15分钟左右，没有辛辣的味道，很受人的欢迎，用细绳子结扎，灵活掌握。