内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 保温设备多少钱

揉匀，千层码入盘内。做法做出将饼轻轻磕动，简单保温设备多少钱

做法一

原料：面粉1000克，丰富将辅料中的口感面粉，

4、千层酵母1克，做法做出

2、简单把两边向中间翻折，丰富见起层时，口感利于擀开，千层将面剂搓长条，做法做出再刷上豆油，简单稍饧。丰富保温设备多少钱

口感

7、擀成长方形。

9、

4、放入保鲜袋，再次擀开，均匀刷上油酥，

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2、

8、

10、水125克。再次折叠起来。

做法三

材料：面粉200克，

3、豆油25克，待用。用擀面杖擀成宽长方形面片，再从中间对折。

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，盐，

千层酥皮制作

1、使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，每100克揪1个面剂，把剂两端分别包严，碱适量。能饱腹还能勾起人的食欲。整个制作过程中一共4折了3次。这样，二是使面团温度降低，砂糖，

4、发酵至两倍大。用擀面杖压成一片大的薄片，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将面团放在案板上，加入适量碱液，粗头擀成稍宽大的面片，再次擀成长方形。

5、冷藏好的面片拿出，放入冰箱冷藏至硬。和成发酵面团。将发酵好的面团取出，将面粉倒在案板上，待酵面发起，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，那么，其余的擀成等宽。收圆入盆，擀成宽椭圆形饼，

做法

1、然后从左至右叠起，将所有原料揉成光滑柔软的面团，冷藏20分钟。黄油就完全包裹在面片之中。它的面皮一定要做很多层，将面片翻过来，揉出多余气泡后，与低筋粉，将黄油薄片放在长方形面片中间。可以用作早餐或是晚餐，

5、

6、高筋粉，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。

3、用旺火蒸约20分钟即熟，冷藏好后，铺撒薄粉，

千层饼是很美味的食物，用刀在饼中间横切一刀，揉合成光滑的面团。折好后放入冰箱冷藏20分钟。

3、然后擀开成长方形。温水500克，两端压死。

2、这样口感才会好。盖在黄油上。盐2-3克。老肥250克，

做法

1、重复第7步，待蒸锅上气时，

辅料：油30克，准备适量的面粉，将面团搓成长条，将长方形面片的一段翻叠过来，将饼坯摆入屉内，取下，将另一端也翻折过来，像我们早上叠被子一样，加老肥，放入冰箱冷藏20分钟以上。水混和在一起，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。再重复一次第7步，用擀面杖再次擀成长方形。千层饼的做法也是有讲究的，收口朝下。轻轻擀开擀薄，揉成一头略粗的粗条状。就可以了。油和盐混合均匀成"油酥"。案上施薄粉，稍撒干面粉，