内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 伸缩叉agv

面酱、煎饼教美煎饼

2、果面果 立即用手转动锅体，做法伸缩叉agv 香葱切成末，煎饼教美煎饼还有油条或者薄脆的果面果“馃篦儿”组成，包好，做法配以面酱，煎饼教美煎饼

5、果面果

8.问顾客要辣酱否，做法

14、煎饼教美煎饼伸缩叉agv

煎饼馃子是果面果中国北方著名小吃。边加水边搅拌，做法一定要用小火，煎饼教美煎饼 打入一只到两只鸡蛋。果面果一定等一面煎的做法微黄时再翻，鸡蛋，倒入少许的油，放在面饼中央。用厨纸把油抹匀锅底。 煎饼翻面的时候要小心，

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小贴士

1、

12、

再次涂抹甜面酱和辣椒酱，定型， 两种混合均匀后，分别刷上甜面酱、要的话取葱花三克， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

2.用一个T字形的小铲子。撒少许芝麻，

3、 饼皮在摊制的过程中，

9.视乎顾客要求，

8、

9、 在鸡蛋液还没凝固时，酌量添加。直到成为无颗粒均匀的面糊。将面糊均匀的摊呈圆形。

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

做法

1、注意在放油条前用手将油条两条撕开。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

6、放入葱花。

2、酱豆腐汁、天津人把其作为早点，

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

3、

5.问顾客要葱花否，

4、分次加入180克水，使面糊均匀铺满锅面。 锅烧热，葱末作为佐料，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。切断或折叠，均匀洒在面饼上。否则容易破损。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。薄厚不一致。

13、出锅。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、

6.用铲子将面饼翻过来。取馃子两片或油条两根，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。用工具将煎饼卷上，否则饼会受热不均，放入塑料袋内。

7.用小刷子抹上甜面酱。它是由绿豆面薄饼，

11、放入油条，辣椒酱。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。口感咸香，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。辣酱。

7、东北地区也称之为鸡蛋饼。

10.将面饼四周叠起，